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养生传承 乡间咖啡屋

发布日期:2025-03-12 06:58    点击次数:125

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本文转自:人民日报

子 安

初春的南方正值雨季,雨淅淅沥沥地下着。我总爱坐在老樟树下的咖啡屋里,看檐角的雨水连成线,落在青石板上,溅起凉凉的水花。这间咖啡屋原本是村头的晒谷棚屋。竹篾夹泥的墙上,还留着几颗干瘪的稻壳,像是旧时光留下的小记号。

老板阿茉常说:“得把远山的味道融进咖啡里,才不辜负这些远道而来的豆子。”她把云南的咖啡豆和本地的野薄荷一起烘焙。铜壶里煮着咖啡,那香气裹着泥土的腥甜和晨露的清冽。木窗外,茶园在雨雾中起起伏伏,像被风揉皱的绿布。时不时能看到采茶女的斗笠在茶垄间忽隐忽现,就像水墨画里游动的鱼儿。

靠窗的藤椅是村支书老周的“专属座位”。老周当了多年的村支书,为村里做了不少实事。他总是把搪瓷缸里的龙井和咖啡各倒一半,还开玩笑说是“乡村特调”。村里关于民宿改建、道路拓宽的会议,常常在这里达成共识。有一回,他指着正在翻新的祠堂对我说:“老物件得留住它的灵魂,新日子才能过得踏实。”

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午后,咖啡屋常会来一位戴眼镜的老先生。他每次都带本书,边看边品咖啡。有时候,他会拿出自己的紫砂壶,把阿茉煮的咖啡兑上自家晒的陈皮,说这叫“中西合璧”。玻璃罐里腌着的青梅,随着他的话轻轻晃动,五彩的光影映在墙上。

暮色时分,放学的孩子们会趴在柜台前,数着玻璃罐里的曲奇。阿茉用山核桃仁代替了黄油,烤出的饼干带着松针的香味。害羞的小满总是把作业本摊在橡木桌上,不声不响地埋头写作业。有一天,我看见小满对着作文题《我的家乡》发愁,就指着墙上挂的装饰用的咖啡豆麻袋说:“你看这些褶皱,多像后山的梯田。”他的眼睛一下子亮了起来。后来,他那篇作文得了全镇第一。

小满是个懂事的孩子,学习很努力。那篇作文获奖后,他说,是咖啡屋给他带来了灵感,他以后要好好学习,让家乡变得更美好。

节假日,经常能碰到从城里回来的年轻人。他们用手机拍着爬满忍冬的砖墙,一尝到竹筒蒸的点心就愣住了。阿茉独创的杨梅烧配方,裹着山野的酸甜。有个姑娘突然红了眼眶,说:“这味道像极了外婆做的酒酿圆子。”

冬天,炭火盆特别暖和。阿茉在火炉里烤着板栗,噼里啪啦的声音应和着第一场雪落在瓦顶上的“声音”。回家的游子们会聚集在这里,用冻红的手捧着热乎乎的杯子。他们谈论着大城市里的时髦话题,手机屏幕上映着墙角的犁铧,好像两个不同的时代在这里相遇了。

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前两天,我看见阿茉在院子里种野山樱。她说等花开了,要试试做樱花冷萃,让城里人也尝尝“落英缤纷”的味道。此刻阳光正斜穿过老屋的窗子,在粗陶杯沿,镀上了一层金边。



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