春节不少人都开始在超市大肆采购食物准备过个肥年，平时有些舍不得花钱的老年人则趁着这个时候喜欢往家里捡一些临期特价食品或者促销打折的食品。

他们觉得这样似乎既节约了钱还能让自己吃个新鲜东西。但殊不知，这其实是一个不太健康的饮食方式。可能会拖累我们本已经开始退化的身体。

那么，中老年怎么吃才算健康呢？

首先我们要明确一个问题，中老年朋友的身体最容易出问题的地方是哪里？很多人都会脱口而出：是心脏！

没错，在中老年朋友身上发生的疾病中，心脏问题占据的比例远超其他部位的疾病。

人体的其他器官在人体逐渐老化过程中也随之老化但并不会直接影响到我们的生活。但心脏绝对不一样，稍有有异于平常状态的起伏，我们就会感到特别难受。

要知道，心脏是在人类还在母体中成长的时候就开始工作的器官是伴随我们终生的重要伙伴。

可以把心脏理解它是我们身体的重要的发动机，一旦这里出问题甚至熄火，那么我们的身体将会出现不可挽回的危机。

因此，心脏的健康至关重要，怎样健康又经济地保持我们身体尤其是心脏的健康呢？

我们要多吃以下几样常见的食物，这些食物中有着丰富的营养物质和心脏所需的养护物质，吃好这几样食物，能让您的心脏保持年轻时跳动的节奏。

（一）坚果类食物

我们日常中有很多常见的坚果，最常见的莫过于花生、核桃等坚果。近年来还比较流行开心果、腰果等果干。

在这些坚果中，有着丰富的优质蛋白质、矿物质、和有益的脂肪酸。优质的蛋白质在人体中极易被人体吸收利用，且蛋白质是人体主要燃烧的能源之一，也是心脏动力的最佳提供者。

优质的蛋白质实际上我们可以理解是氨基酸的集合体，它更能好地被人体吸收并利用。

经常吃含优质蛋白质的食物可以帮助我们更好地给心脏“续航”。虽然牛奶鸡蛋中也富含这种蛋白质，但很多中国人对牛奶中的乳糖会产生不耐受的效果致人腹泻；鸡蛋中的蛋白质单吃也是很好的，但需要一定量的有效摄入，单个的鸡蛋白要吃上好几个才能达到优质蛋白摄入的需求。

除了优质蛋白，坚果中还有丰富的亚油酸，具有很强的抗氧化作用，可以和优质蛋白质一起协同为心脏注入动力的同时还能帮助延缓心脏的衰老，是平时我们在其他食物中较难获得的一种物质。

此外，在核桃、板栗等坚果中还富含一定量的维生素，日常也能帮身体起到一定的抗炎作用，所以别看坚果体积小，其富含的营养物质十分丰富。

但是值得注意的是，坚果虽好但一定不要多食，坚果虽好但容易上火，建议每日坚果摄入在5-8颗为宜，这样可以为我们的心脏提供优质能量，越跳越给力!

食用坚果还有非常重要的一点就是，买坚果不能贪便宜！发现坚果味道不对或轻微霉变状态一定要全部丢掉！

腐坏的坚果中会含有一种叫黄曲霉菌的毒素，它的毒性非常的强而且用加热的方式根本无法完全剔除，因此，在食用到味道不对的坚果一定要迅速吐出并及时漱口。

（二）菠菜洋葱等新鲜蔬菜

我们的心脏表面及内部都有着丰富且复杂的血管组织。随着我们年龄的增长，血管的弹性也会逐渐失活，容易形成我们熟知的一种心脏问题就是静、动脉粥样硬化。

这种不可逆的硬化会让我们的血流也随之减速，如果我们此时还有高血糖或高血压的病症时则很容易发展多种病症合并引发的梗住或意外出血等情况，这对中老年人来说非常致命。

我们在日常饮食中，可以通过对一些特殊蔬菜的食用上，来给我们的心脏血管“缓缓筋骨”。

洋葱等蔬菜中含有的槲皮素、花青素是天然软化血管的佳品，可以减缓我们血管老化的速度。这相当于把问题堵在了最源头，血管弹性状况良好，过高的血流速度或过浓稠的血液不会冲破或在我们的血管某处发生堵塞不就是从根源上帮助我们减少心梗或溢血的概率么。

此外，在菠菜等绿叶蔬菜中，含有丰富的钾元素，可以帮助维持我们心脏跳动的频率保持在一个相对平衡的状态，这些自然的馈赠可比某些药物强多了。

（三）鱼类

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很多中老年人或多或少都有着高血压或高血脂的毛病，这就影响了很多人“吃红肉”。其实，鱼类可以完全取代中老人对于肉质蛋白质的摄入需求。

鱼类基本罕有普通红肉中的饱和脂肪酸，反而又很多有益人体的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸能够帮助降低血液中胆固醇的含量，这就可以帮我们缓解一下高血脂的症状。血脂不高自然也难在血管处“堵塞”，我们的心脏也能一直健康地跳动。

但中老年在食用鱼类时一定要多加注意鱼刺的问题。

很多朋友味觉感觉退化，不容易咀嚼出微小的鱼刺便下咽，很容易在食道处发生问题。因此在选用食用鱼的种类上要特别慎重，尽量选取鲈鱼、巴沙鱼等含刺量较少的鱼类。当然也可以把鱼熬成鱼汤只喝汤。

对于我们心脏有好处的这三种食物，我们在选购时也要多加注意，一定要选择新鲜、较近生产日期的东西，不要贪图便宜买打折的物品，毕竟吃到嘴里的东西和我们的身体健康息息相关。

还有一个要特别注意的地方就是，心脏本身有问题的中老年人一定要在正规医院医生的指导下结合自身情况再去食用这些心脏的“补品”。希望我们都能通过自然健康的饮食习惯来增强我们心脏的持续行动力。

参考资料：

《黄帝内经》

国家中医药管理局健康科普资料

中国营养学会相关文献